[베스트하임 에어프라이] 에어프라이로 통삼겹살 맛있게 굽기!!

안녕하세요 인천목재상 수컴퍼니 쩡s입니다.

5월은 가정의 달이지요?. 이번 어린이날에 저희 어머니께서 아이들과 맛있는거 해먹으라고

쩡s어른이에게 선물을 하나 하사 하셨지요...ㄷㄷ

그래서 이것저것 활용해서 먹으려고 합니다. 원래는 닭다리 튀기는 용으로 사용할 줄 알았는데,

한번에 시행착오를 거쳐서 이제는 통삼겹살을 요리할 수 있게 되었네요!!!

자 이제 시작합니다!!

에어프라이는 타사 여러 제품들이 있겠지만,

작동원리는 비슷하거나 같음으로 이 포스팅만 보고 따라하셔도 아마 비슷한 결과물을 얻을 수 있을거라고

생각합니다!! 그럼 고고 고고!!

 

일단 마트에서 구매한 생 삼겹살을 벌집모양으로 칼집을 내 줍니다!! 

사실 이렇게 먹고나서 보니, 오겹살로하면 더 바삭거리고 맛있을 것 같다는 생각이 드네요...

나중에는 오겹살로 해야겠습니다!!

양파를 깔아둡니다. 양파는 조금 두껍게 하셔야 해요..

끝단쪽에는 조금 얇게 되었는데, 완전 쪼그라들어서 못먹게 되었네요 ㅠㅠ

브러쉬로 바닥에 살짝 기름칠을 해주셔야 안달라붇고 좋습니다!!

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삼겹살을 반 잘라야 들어가네요...ㄷㄷ

삼겹살에 로즈마리와 소금, 후추를 뿌리고 넣어줍니다!!

소금은 고운소금으로 3면에 솔솔 뿌려주시는게 더 좋습니다

굵은소금으로 하니 소금이 굳어서 윗부분에 결정이 생기네요!!

고운소금으로 뿌려주신 후 소금이 먹을 수 있도록 톡톡 두들겨 주시면 됩니다!!

이제 180도로 50분 고고!!

센것으로 20분~1시간까지 다 해보았는데.... 겉만 익고 속은 좀 덜익고 그렇더라구요.

칼집을 내준 후 50분정도 은은하게 익혀주면 속까지 다 익습니다!!

더 높은온도로 낮은시간 하시고 잘라서 한번 더 히팅해주시는 방법도 있는데,

귀찮아서.....

이제 다 끝났네요!! 이제 열어볼까요?

완전 잘 되었네요!! 저기 보이는 양파가 쪼글아들어서 못먹는 양파입니다...ㅠㅠ

아무튼 고기에서 기름도 많이 빠지고 딱 좋네요!!

잘라보면겉은 바삭하고 속은 부드러운 삼겹살이 되었습니다!!

맨 끝부분은 딱딱할 수 있으니, 잘라서 버려주시면 됩니다!!

때깔이 좋지요? 술안주나 밥반찬으로 참 좋습니다!!

그런데 급술, 급밥시 답답할 수 잇으니, 급하게 차려야할 상황이라면 그냥 후라이팬에 굽는걸

추천드립니다..ㄷㄷㄷ 시간과 정성이 좀 필요한 삼겹살 구이입니다...(한시간이나 걸리니깐요)

양파도 먹기좋은 크기로 잘라 줍니다.

맛있겠지요?

소금간이 되어있기에 그냥 드셔도 되고, 머스터드나 스테이크 소스에 찍어드셔도 괜찮습니다.

된장에 찍어 쌈으로 드셔도 좋구요!! 근데 전 왠지 머스터드가 최고고 스테이크 소스가 두번째로 좋더라구요..

(고기는 머스터드, 양파는 스테이크소스가..)

아무튼 에어프라이 활용기였습니다!!

다음에 다른요리를 할때 다시 포스팅 해야겠군요!!

그럼 오늘도 맛있는 하루 되세요!!